المقادير
- طحين :
كوب
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- العسل : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- العسل : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع النشا والخميرة والملح والحليب البودرة في وعاء واسع.
- أضيفي الماء الدافئ، واعجني المزيج حتى تتكون عجينة طرية ولينة.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- سخني الزيت في قدر على نار عالية.
- ضعي العجين في كيس حلواني وقصي طرفه قليلاً، وصبي في الزيت كرات صغيرة من العجين بواسطة مقص أو ملعقة حتى تتشكل الكرات.
- قلبي اللقيمات في الزيت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي اللقيمات في مصفاة لتتصفى من الزيت ثم وزعي العسل فوقها و قدميها ساخنة
