المقادير
- معكرونة :
عبوة
(النوع المفضل)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة أنصاف)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : علبة (مفرومة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مفروم شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة أنصاف)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : علبة (مفرومة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مفروم شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات وصفيها و اتركيها جانبا.
2. سخني الزيت وقلبي فيه البصل والثوم حتى يطرى ويتذبل.
3. أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي على النار لمدة دقيقتين.
4. أضيفي البقدونس وقلبي حتى يتمازج ثم اضيفي الملح و الفلفل الاسود
5. أضيفي الطماطم الكرزية واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
6. ثم أضيفي الزيتون وقلبي المزيج لمدة دقيقتين.
7. تبلي الخليط بالملح.
8. أضيفي الباستا المسلوقة لخليط الطماطم وقلبي.
9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني بالبقدونس حسب الرغبة و قدميها
