من إيطاليا: المعكرونة مع لحم غنم

تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة من إيطاليا: المعكرونة مع لحم الغنم وصفة سهلة ولذيذة جربيها لوجبة غذاء شهية

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان
- البصل : 1 حبة (مفرومة)
- الثوم : فصّان (المفروم)
- لحم غنم : 400 غراماً (المفروم)
- ملح : رشّة
- البهار الأسود : رشّة
- طماطم : 400 غراماً (المفرومة)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- المعكرونة : 200 غم
- البيض : 1 حبة
- زبادي : نصف كوب
- جبنة شيدر : 60 غراماً
- جبنة الفيتا : 60 غراماً

طريقة التحضير

1. يُسخّن زيت الزيتون، في مقلاة على نارٍ متوسطة، ويقلى البصل فيها.
2. ثم، يضاف كلّ من: الثوم واللحم والملح والبهار الأسود، إلى البصل. ويحرّك هذا المزيج جيداً، إلى حين النضوج.
3. يُضاف كلّ من الطماطم والأوريجانو ومعجون الطماطم إلى هذا الخليط، ويحرّك جيداً.
4. تُسلق المعكرونة بالمياه المغلية، ثم تصفّى جيداً.
5. تُخفق البيضة جيداً، ثم يضاف إليها الزبادي، مع الخلط جيداً.
6. في صينية خاصة بالفرن، يسكب مزيج اللحم، تعلوه المعكرونة المسلوقة، فخليط البيض والزبادي.
7. وأخيراً، يوزّع صنف الجبن على سطح الصينية التي تُدخل الفرن، لمدة 25 دقيقة، أو حتى يشقرّ لونها. ويقدّم هذا لطبق، ساخناً.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ