المقادير
- مقادير العجين :
- طحين : نصف كيلو
- الزبدة : 50 غم
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- مقادير الحشو :
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
- الفطر : كوب (شرائح)
- سلامي : 50 غم (شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- الزيتون : نصف كوب (مقطع دوائر)
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: نعجن الطحين والزبدة مع الحليب السائل والخميرة والملح والسكر بالماء الدافئ مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك في مكان دافئ مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
2. ادهني صينية الخبز بالزيت ثم مدي العجينة في الصينية ووزعي صوص البيتزا فوق العجين.
3. وزعي الفطر والفلفل والزيتون وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
4. ازيلي الصينية من الفرن ووزعي الجبن الموزريلا وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن وتنضج.
5. قطعيها وقدميها ساخنة.
