شوربة العدس بالشعيرية

تاريخ النشر: 2019-07-11
شوربة العدس بالشعيرية
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
5 أشخاص

شوربة العدس بالشعيرية .. تعتبر شوربة العدس من الأطباق التقليدية على موائدنا العربية، جربيها بإضافة الشعيرية، وشاركينا رأيك بالطعم 

التصنيف: الشوربة
المطبخ: عربي

مقادير شوربة العدس بالشعيرية

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى قطع صغيرة)
- الكراث : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ورق غار : 1 ورقة
- عدس بنّي : 2 كوب (مغسول)
- مرق خضار : 7 اكواب
- شعيرية : ثلث كوب (مفتتة)
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة العدس بالشعيرية

1- سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة.

2- أضيفي البصل، الجزر والكراث وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.

3- نكّهي بإكليل الجبل، الفلفل الأسود ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي المكونات معاً من جديد حتى تتنكّه.

4- أضيفي المرق والعدس.

5- أضيفي الملح، غطّي القدر واتركي المكوّنات تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

6- أضيفي من بعدها الشعيرية واتركيها لتنضج لحوالي 10 دقائق على النار.

7- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعماً.

 

سيعجبك أيضاً:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ