مقادير فطيرة التفاح والتمر
- عجينة البف باستيري :
عبوة (مستطيلة)
- التفاح : 6 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- التمر : كوب (مفروم ناعم)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصير التفاح : 4 ملاعق كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- التفاح : 6 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- التمر : كوب (مفروم ناعم)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصير التفاح : 4 ملاعق كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير فطيرة التفاح والتمر
- مدي عجينة البف باستري على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم انقليها لصينية الباي.
- اصنعي ثقوباً بالعجينة بواسطة الشوكة.
- احتفظي بجزء من العجينة لتزيين الوجه.
- اخلطي التفاح مع التمر في قدر على نار متوسطة وأضيفي القرفة وعصير التفاح وخففي النار وقلبي الخليط لمدة 15 دقائق حتى يطرى التفاح وتخرج السوائل.
- أضيفي النشا وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك الخليط.
- وزعي خليط التفاح والتمر على العجينة في الصينية.
- شكلي العجينة المتبقية على شكل شرائح وغطي بها وجه العجين بشكل متناسق.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة إلى جانب آيس كريم الفانيلا حسب الرغبة.
