طریقة تحضیر الفلفل المحشي.. وجبة غداء مميزة

يقدم إليك مطبخ سيدتي وصفة مميزة مناسبة لغذاء شهي هي وصفة الفلفل المحشي، إليك المقادير وطريقة التحضير

المقادير

- الفلفل الأخضر : 6 حبات (أو ملون مفرغ، ومنزوع الرأس، (مع الإحتفاظ بهم()
- البصل : 1 حبة (متوسطة، ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مفرومان)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الأرز : كوب (قصير الحبة، مغسول، ومنقوع)
- مرق دجاج : كوب
- لحم مفروم : ربع كيلو
- بندورة : 3 حبات (مقشرة، ومفرومة ناعم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البقدونس : ربع كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. شوحي البصل في قدر على النار حتى يذبل وأضيفي الثوم، والكمون والبابريكا وقلبيهم قليلاً.

2. أضيفي الأرز ثم تضاف مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه مدة  ١٠ دقائق حتى يتشرب السائل ثم خفضي الحرارة إلى واتركيه لمدة ١٠ دقائق أخرى.

3. في مقلاة شوحي اللحمة في قليل من زيت الزيتون حتى تحمر.

4. امزجي اللحمة المحمرة مع البندورة ، ومعجون البندورة معاً وأضيفي الأرز المطبوخ ثم امزجي الخليط جيداً وتبليه بالملح والفلفل الأسود.

5. عبئي حبات الفلفل الأرز واللحم وغطى كل فلفلة بغطائها المنزوع من قبل.

6. ضعي الفلفل المحشى في صنية خبز ورشي قليلاً من زيت الزيتون وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر الفلفل وقدميه ساخناً.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ