المقادير
- العدس الاصفر :
ربع كوب
- البصل : 5 حبات (حجم كبير)
- الثوم : 3 فصوص
- طماطم : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- شعيرية : ربع كوب
- البصل : 5 حبات (حجم كبير)
- الثوم : 3 فصوص
- طماطم : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- شعيرية : ربع كوب
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيداً ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي بصلة كبيرة مع الثوم والطماطم.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المكونات حتى تنضج جيداً.
- اتركي الخليط السابق ليبرد بعد النضوج.
- اسكبي الخليط في الخلاط واطحنيه جيداً ليصبح ناعماً.
- صفّي الخليط في مصفاة للتخلص من أي كتل موجودة للحصول على شوربة ناعمة وضعيه من جديد في قدر.
- في مقلاة، حمّري الشعيرية وأضيفيها على وجه الشوربة.
- في مقلاة أخرى، حمّري البصل المتبقي بالقليل من الزيت ثمّ ضعيه على وجه الحساء.
- اسكبي الماء فوق القدر على حسب الرغبة للحصول على كثافة الشوربة التي تريدينها.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى تمام النضوج.
