المقادير
- طحين :
2 كوب
- التفاح : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- سكر : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- القشطة : علبة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- سكر : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- القشطة : علبة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي السكر مع الزيت والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- اخلطي الطحين مع القرفة والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.
- أضيفي القشطة والحليب لخليط السكر والزيت والبيض واخفقي.
- أضيفي مزيج الطحين واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي التفاح والجوز وحركي المزيج.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز مسبقاً وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
