بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي

البسبوسة من أكثر الحلويات العربية المرغوبة من الجميع، تتميز البسبوسة بسهولة تحضيرها، الان مع مطبخ سيدتي يمكنك تحضير البسبوسة بطريقة شهية و صحية بدون سعرات حرارية زائدة

المقادير

- الطحينية : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق
- حليب مركز محلى : علبة (خالي الدسم)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- السميد : كوبان ونصف (الخشن)
- لبن زبادي : نصف كوب (قليل الدسم)
- الماء : كوب
- سكر : نصف كوب (أو 100 غم، مكوّنات القطر)
- الماء : كوب (مكوّنات القطر)
- عصير الحامض : ملعقة صغيرة (مكوّنات القطر)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (لجعل القطر أكثر كثافة، مكوّنات القطر)
- ماء الورد : ملعقة كبيرة (مكوّنات القطر)

طريقة التحضير

1. تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم.

2. يُمزج الزيت النباتي مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

3. يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

4. تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.

5. طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.

 

 

 

 

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2015-04-05

جميلة و فيها نصائح مفيدة و صحية

| تاريخ النشر: 2015-04-05

انا احب مجلتكم كثير هي فيها معلومات و نصائح مفيذة

| تاريخ النشر: 2016-06-25

وجبات جميلة وسهلة

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ