مقادير شيش طاووق بالفرن بدون أسياخ

- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات متوسطة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شيش طاووق بالفرن بدون أسياخ

لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والكاتشاب.
أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
اخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل واتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
ضعي الدجاج المتبل في صينية الفرن.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
خففي حرارة الفرن لـ 180 درجة واتركي الدجاج لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج ويتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الثوم والسلطة والخبز العربي حسب الرغبة.