المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه / مقطع مكعبات متوسطة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والكاتشاب.
- أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
- اخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل واتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
- ضعي الدجاج المتبل في صينية الفرن.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
- خففي حرارة الفرن لـ 180 درجة واتركي الدجاج لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج ويتحمر.
- قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الثوم والسلطة والخبز العربي حسب الرغبة.
عملت الوصفة مبارح
عملت التتبيلة مع الشيش الجمعة بس زودت الملح ومع ذلك كان بدها ملح بس لذيذة