مقادير مولتن كيك بالشوكولاتة
- الزبدة :
100 غراماً (طرية)
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة ومفرومة)
- السكر البني : 180 غم
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 50 غم
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / للتزيين)
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة ومفرومة)
- السكر البني : 180 غم
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 50 غم
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / للتزيين)
طريقة تحضير مولتن كيك بالشوكولاتة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- جهزي أطباق صغيرة للفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها في صينية الفرن.
- سخني الزبدة والشوكولاتة المفرومة في حمام مائي على النار حتى تطرى ويصبح المزيج ناعماً وحركي حتى تتجانس ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- اخفقي السكر والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثم أضيفي الطحين واخلطي جيداً.
- أضيفي الشوكولاتة الزبدة المذابة للخليط وحركي بواسطة ملعقة بخفة حتى تمتزج المكونات.
- وزعي المزيج في الأطباق المدهونة بالزبدة.
- ضعي القليل من الماء في الصينية وأدخلي الصينية بالأطباق للفرن لمدة 12 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن وازيلي بواسطة سكين رفيعة الأطراف في كل طبق لتسهيل قلب الطبق.
- اقلبي الأطباق في أطباق التقديم وزيني بالكريمة وقدميها ساخنة.
