المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(كبيرة ومقشرة)
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- طحين : ربع كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- طحين : ربع كوب
طريقة التحضير
- قطعي البطاطس إلى رقائق رفيعة (يمكن استخدام القطاعة الخاصة).
- تبلي البطاطس بالملح.
- اخلطي النشا والطحين والبابريكا في طبق.
- اغمسي رقائق البطاطس بالخليط ثم كتيها حتى تتخلصي من الطحين الزائد وتتغطى البطاطس بطبقة خفيفة من الخليط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
- اقلي البطاطس في الزيت وخففي النار حتى تتحمر وتتقرمش.
- قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو الصوص المفضل لديك.
