المقادير
- طحين :
2 كوب
(منخل)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الجزر : كوب (مقشر ومبشور)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : ربع كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الجزر : كوب (مقشر ومبشور)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : ربع كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض وبشر البرتقال والفانيلا وعصير البرتقال واخفقي.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة.
- أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة والبرتقال واخفقي.
- أضيفي الجزر المبشور واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
