الرز البرياني مع صلصة البرتقال.. مبتكر وشهي| مطبخ سيدتي

المقادير

- البصل : 3 حبات (متوسطة الحجم)
- الزيت : قليل (للقلي)
- الأرز قصير الحبة : كوب
- الأرز طويل الحبة : كوب
- عصير البرتقال : كوبان
- ملح : حسب الرغبة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- القرنفل : 7 حبات (مسمار)
- ملون الطعام البرتقالي : ملعقة كبيرة
- كاجو : ربع كوب (مقلي، للتزيين)
- صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي، للتزيين)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مقلي، للتزيين)

طريقة التحضير

1. يُقطّع البصل إلى شرائح، ويُقلى في قدر تحتوي على القليل من الزيت، وذلك حتى يميل لونه إلى البنّي، ثم يُصفّى من الزيت، ويوضع جانباً.

2. يُغسل صنفا الأرّز وينقعان لساعة في الماء، ثم يسخّن الزيت، الذي سبق قلي البصل فيه، في القدر عينها، ويُضافان إليه، مع التقليب لدقيقة، ثم يُسكب عصير البرتقال ويُنثر الملح ويُضاف مكعّب مرق الدجاج والقرنفل ولون الطعام. تبقى هذه المكوّنات على النار، حتى نضوج الأرّز.

3. طريقة التقديم: يُقدّم هذا الطبق، مزيّناً بالبصل والمكسّرات المقليّة.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط