المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- جبن الشيدر : كوب (أصفر/ مبشور)
- البطاطس : حسب الرغبة (مقلية وجاهزة)
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- جبن الشيدر : كوب (أصفر/ مبشور)
- البطاطس : حسب الرغبة (مقلية وجاهزة)
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
في قدر على النار ذوبي الزبدة
الخطوة الثانية
أضيفي الطحين
الخطوة الثالثة
اضربي المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات وتصبح كالعجينة
الخطوة الرابعة
ابدأي بصبّ الحليب السائل بالتدريج مع التحريك المستمر
الخطوة الخامسة
عند بداية غليان المزيج، أضيفي كمية جبنة الشيدر المبشورة
الخطوة السادسة
اخلطي جيداً حتى تذوب الجبنة وتتجانس مع باقي المكونات
الخطوة السابعة
اقلي كمية البطاطس بحسب الحاجة، ووزعي خليط الجبنة فوق البطاطس
الخطوة الثامنة
زيني بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة
