المقادير
- سجق :
نصف كيلو
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- الفليفلة الحمراء : كوب (مقطعة بالطول)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- لوز : ملعقة كبيرة (مقشر)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- الفليفلة الحمراء : كوب (مقطعة بالطول)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- لوز : ملعقة كبيرة (مقشر)
طريقة التحضير
- ضعي السجق في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيه.
- أضيفي البصل، وحركي حتى يبدأ البصل يذبل.
- أضيفي الفليفلة الحمراء المقطعة، وبهري بالفلفل الحار وحركي.
- أضيفي دبس الرمان، واللوز المقشر واتركي المكونات مدة دقيقتين حتى تتسبك على النار.
- قدمي السجق ساخناً.
