صينية السجق مع الخضار والجبن بالفيديو

من الأهمية الكبيرة لصحة الصائم، بإفطار الشهر الكريم، أن تتنوع مائدتك سيدتي بأطباق الخضار مع الدجاج أو اللحم، واليوم اخترنا لك وبتقديم من مدونة الطعام منار مجدي، طبق طاجن السجق مع الخضار والجبن من المطبخ المغربي العريق.. شاهدي الفيديو وتمتعوا بأطيب إفطار.. وبكل الصحة والعافية، وإفطاراً هنيئاً نتمناه لكم من مطبخ سيدتي..

مقادير صينية السجق مع الخضار والجبن بالفيديو

- صدر الدجاج : نصف كيلو (مُقطع إلى مكعبات صغيرة)
- سجق : نصف كيلو (سجق بقري، مجمد ومُذاب عنه الثلج)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مُقطع قطع صغيرة)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- البندورة الكرزية : 10 حبات
- البطاطس : 3 حبات (مُقطعة مكعبات ومقلية)
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (للتتبيل)
- الزعتر : ملعقة صغيرة (للتتبيل)
- فلفل أسود : رشّة (طازج)
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- جبنة الموتزاريلا : كوب

طريقة تحضير مقادير صينية السجق مع الخضار والجبن بالفيديو

1. في مقلاة كبيرة على النار يُسخن الزيت ثم تُضاف صدور الدجاج وتتبل بالزعتر والفلفل ورشة البابريكا.

2. يُضاف البصل والفلفل والسجق ويقلب المزيج لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الطماطم والصلصة والماء وتخفف الحرارة ويترك المزيج  على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3. تُضاف البطاطس المقلية والجبن.

4. توضع المقلاة تحت شواية الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
تشمل معايير الإدراج التوابل والبهارات، بما في ذلك المستخلصات والزيوت العطرية أو الأجزاء المشتقة من الجذور والأبصال والجذوع والأوراق والبذور والأزهار والفواكة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ