المقادير
- البروكولي :
450 غم
(المقطّع)
- جبنة شيدر : كوبان (أو 200 غرام، الصفراء مبشورة)
- جبن الريكوتا : كوب (أو 150 غراماً)
- البيض : 1 حبة (مخفوقة)
- الماء : ربع كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير المملحة، مقادير صلصة الكريما)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مقادير صلصة الكريما)
- البصل : 50 غم (المقطع، مقادير صلصة الكريما)
- الثوم : 3 فصوص (المفروم، مقادير صلصة الكريما)
- ماء ساخن : ربع كوب (مقادير صلصة الكريما)
- الكريما الطازجة : كوبان (مقادير صلصة الكريما)
- جبنة بازميزان : 75 غراماً (مقادير صلصة الكريما)
- الكانيلوني : 250 غراماً (مقادير صلصة الكريما)
- جبنة شيدر : كوبان (أو 200 غرام، الصفراء مبشورة)
- جبن الريكوتا : كوب (أو 150 غراماً)
- البيض : 1 حبة (مخفوقة)
- الماء : ربع كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير المملحة، مقادير صلصة الكريما)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مقادير صلصة الكريما)
- البصل : 50 غم (المقطع، مقادير صلصة الكريما)
- الثوم : 3 فصوص (المفروم، مقادير صلصة الكريما)
- ماء ساخن : ربع كوب (مقادير صلصة الكريما)
- الكريما الطازجة : كوبان (مقادير صلصة الكريما)
- جبنة بازميزان : 75 غراماً (مقادير صلصة الكريما)
- الكانيلوني : 250 غراماً (مقادير صلصة الكريما)
طريقة التحضير
1. اخلطي البروكولي مع جبنة التشيدر وجبنة الريكوتا والبيضة، حتّى يُصبح المزيج متماسكاً.
2. أضيفي الماء السّاخن إلى الخليط، واتركيه حتّى يبرد.
طريقة تحضير صلصة الكريما الطازجة:
1. في وعاء، تُخلط الزبدة مع زيت الزيتون، ويُقلى البصل والثوم.
2. يضاف الماء السّاخن إلى المزيج حتّى يغلي، ثمّ تُضاف إليه الكريما الطازجة، وتترك الصلصة على نار خفيفة لدقيقتين فقط.
3. وأخيراً، تُضاف إليها جبنة البارميزان.
4.تسلق الكانيلوني، وتُصفّى من الماء، وتوضع في صينيّة.
5. توضع فوقها حشوة البروكولي، ثمّ طبقة من الكانيلوني، وأخيراً تُضاف الصلصة.
6. توضع الصينيّة في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، لمدّة 15 دقيقة، وتُقدّم ساخنة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
