المقادير
- البطاطس :
كوب
(مقشرة ومقطعة أصابع طولية)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ريحان ناشف : رشّة (للتزيين)
- الفلفل : رشّة (مجروش / للتزيين)
- جبن الشيدر : رشّة (مبشور / للتزيين)
- الثوم المعمر : رشّة (للتزيين)
- الزيت : غزير (لقلي البطاطس)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ريحان ناشف : رشّة (للتزيين)
- الفلفل : رشّة (مجروش / للتزيين)
- جبن الشيدر : رشّة (مبشور / للتزيين)
- الثوم المعمر : رشّة (للتزيين)
- الزيت : غزير (لقلي البطاطس)
طريقة التحضير
- سخني الزيت الغزير في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي أصابع البطاطس المقشرة والمقطعة لأصابع، قلبيها قليلاً واتركيها حتى تستوي وتتحمر.
- انشلي أصابع البطاطس وضعيها في طبق جانبي.
- ذوبي الزبدة بقدر صغير على النار، صبي الكريمة، وأضيفي جبن الشيدر المبشور، وحركي باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك خليط كثيف وكريمي.
- ضعي البطاطس المقلية بطبق التقديم، ووزعي فوقها خليط الزبدة وجبنة الشيدر.
- زيني بالريحان، والفلفل المجروش، والثوم المعمر، وجبن الشيدر المبشور بحسب الرغبة.
- قدمي الطبق ساخناً.
