الكنافة بقمر الدين بالفيديو

الكنافة بقمر الدين بالفيديو .. شاهدي حلويات رمضان 2020 بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفات الكنافة بطريقة مختلفة ومبتكرة مع الشيف منال العالم في رمضان

تعلمي أيضاً:  الكنافة المبرومة

المقادير

- المهلبية :
  • عصير قمرالدين : كوب ونصف (أو مشمش)
  • سكر : ربع كوب
  • النشاء : ثلث كوب
  • كريمة : نصف كوب (سائلة)
  • ماء الورد : ملعقة كبيرة
  • زبيب : نصف كوب
- للتقديم :
  • شيرة : حسب الرغبة
  • مكسرات : حسب الرغبة
- الكنافة : 250 غراماً
- سمن : ربع كوب (مذاب)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
  2. في طبق واسع ضعي الكنافة والسمن وقلبيه بخفة لتتشرب الكنافة بالسمن مع المحافظة على شعيرات الكنافة لتبقى طويلة.
  3. وزعي الكنافة على القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب، اضغطي عليها قليلاً لتصبح مثل الكوب.
  4. ضعي القوالب في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.  وزعي قليل من الشيرة في كل كوب. دعيها تبرد.
  5. المهلبية: في كسرولة ضعي شراب قمر الدين، السكر، النشا، الكريمة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا. ضعي الكسرولة على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن تغلي، أضيفي ماء الورد والزبيب.
  6. وزعي المهلبية على الكنافة. ضعيها في البراد.
  7. انثري المكسرات على الكنافة وقدميها مع الشيرة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ