المقادير
- طحين :
2 كوب
(منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- البرتقال : كوب (مجفف ومفروم)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- البرتقال : كوب (مجفف ومفروم)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا وبرش البرتقال واخفقي.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ثم أضيفي المزيج لخليط البيض والزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
- أضيفي البرتقال المجفف وقلبي.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
