فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور

فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور

فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور .. تمتعي مع عائلتك بأكلات السحور المحضر بالمنزل بأسهل طريقة، تعلمي طريقة عمل وصفات الفطائر بالحشوات الشهية من الجبن مع التتبيلة الرائعة

شاهدي:  العجينة الأساسية للفطائر

المقادير

- للعجين :
  • بياض البيض : 2 حبة
  • صفار البيض : 1 حبة
  • حليب : ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الزبدة : 75 غراماً
  • حليب : كوب
  • الزيت النباتي : كوب
  • ماء دافئ : كوب
  • لبن زبادي : كوب
  • خميرة : 2 ملعقة كبيرة
  • سكر : 3 ملاعق كبيرة
  • طحين : 5 اكواب
- للحشوة :
  • الجبن الأبيض : 500 غراماً (مبشور)
  • الزيتون : ربع كوب (شرائح)
  • النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
  • السمسم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الطحين والخميرة والسكر والملح وبياض البيض والزبدة واللبن الزبادي والماء والحليب والزيت في العجانة واعجني المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
  2. غطي العجين واتركيه مدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  3. اصنعي كرات من العجين بأحجام متساوية ثم مدي الكرات بواسطة الشوبك لسماكة متوسطة.
  4. اخلطي الجبن والنعنع والزيتون ووزعي كمية مناسبة من الخليط على العجينة المفرودة وبسكينة حادة قطعي أطراف العجينة ولفي الأطراف المقطعة لتغطي الحشوة.
  5. اخلطي صفار البيضة مع الفلفل الأسود وادهني الفطائر ورشي رشة سمسم وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
  6. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ