العجينة الأساسية للفطائر

تاريخ النشر: 2017-01-21
وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

العجينة الأساسية للفطائر .. تدخل العجينة الأساسية بإعداد الكثير من أصناف المعجنات والحلويات.. ولتحضري العجينة بكل سهولة وبساطة.. قدمت لنا السيدة سامية التميمي بالفيديو طريقة تحضيرها للعجينة الأساسية للفطائر بطريقتها الخاصة .. شاهدي الفيديو وتمتعي بتحضير أشهى الأطباق لعائلتك وضيوفك

التصنيف: معجنات
المطبخ: عربي

مقادير العجينة الأساسية للفطائر

- طحين : 1 كيلو
- حليب بودرة : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق
- خميرة : ملعقتان
- بيكنج بودر : ملعقتان
- ملح : نصف ملعقة
- زيت الذرة : كوب (أو كوب مخلوط بزيت وزبدة)
- ماء دافئ : كوبان (أو كوبان ونصف)

طريقة تحضير العجينة الأساسية للفطائر

1. نضع كوبان من الماء الدافئ في وعاء الخلط.

2. ثم نضيف 3 ملاعق من السكر للماء.

3. نضع نصف كوب من الحليب البودرة، وكوب من اللبن الزبادي، ثم نخلط المكونات جيداً. ثم نضيف ملعقتان من البيكنج باودر ونضيف أيضاً الخميرة وتحرك المقادير حتى تلاحظي ظهور الفقاعات من الخليط.

4. ابدأي بإضافة أكواب الطحين بالتدريج مع الخلط في كل مرة.

5. أضيفي أي نوع متوفر من الزيت لديك، سواءً كان زيت الزيتون، أو زيت الذرة فوق الطحين.

6. اعجني العجينة باستخدام اليدين.

7. تترك العجينة بطبق حتى تختمر وترش سطحها بالقليل من الزيت.

مواضيع قد تعجبك
التعليقات
| تاريخ النشر: 2017-01-22

ماشاءالله شكرا وصفه روووعه

| تاريخ النشر: 2017-09-08

شكرا كتير

| تاريخ النشر: 2018-05-25

ابداع سلمتي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ