العجينة الأساسية للفطائر

العجينة الأساسية للفطائر .. تدخل العجينة الأساسية بإعداد الكثير من أصناف المعجنات والحلويات.. ولتحضري العجينة بكل سهولة وبساطة.. قدمت لنا السيدة سامية التميمي بالفيديو طريقة تحضيرها للعجينة الأساسية للفطائر بطريقتها الخاصة .. شاهدي الفيديو وتمتعي بتحضير أشهى الأطباق لعائلتك وضيوفك

المقادير

- طحين : 1 كيلو
- حليب بودرة : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق
- خميرة : ملعقتان
- بيكنج بودر : ملعقتان
- ملح : نصف ملعقة
- زيت الذرة : كوب (أو كوب مخلوط بزيت وزبدة)
- ماء دافئ : كوبان (أو كوبان ونصف)

طريقة التحضير

1. نضع كوبان من الماء الدافئ في وعاء الخلط.

2. ثم نضيف 3 ملاعق من السكر للماء.

3. نضع نصف كوب من الحليب البودرة، وكوب من اللبن الزبادي، ثم نخلط المكونات جيداً. ثم نضيف ملعقتان من البيكنج باودر ونضيف أيضاً الخميرة وتحرك المقادير حتى تلاحظي ظهور الفقاعات من الخليط.

4. ابدأي بإضافة أكواب الطحين بالتدريج مع الخلط في كل مرة.

5. أضيفي أي نوع متوفر من الزيت لديك، سواءً كان زيت الزيتون، أو زيت الذرة فوق الطحين.

6. اعجني العجينة باستخدام اليدين.

7. تترك العجينة بطبق حتى تختمر وترش سطحها بالقليل من الزيت.

التعليقات ( 4 )
| تاريخ النشر: 2017-01-22

ماشاءالله شكرا وصفه روووعه

| تاريخ النشر: 2017-09-08

شكرا كتير

| تاريخ النشر: 2018-05-25

ابداع سلمتي

| تاريخ النشر: 2020-06-29

شكرا لكم على المجهودات روعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ