مقلوبة الفول الأخضر .. وجبة إفطار مميزة

مقلوبة الفول الأخضر .. استغلي مواسم الخضار الطازجة كالفول الأخضر وحضري أشهى أطباق الأرز التي نقدمها لك خصيصاً من مطبخ سيدتي، اخترنا لك لوجبة غداء مميزة ومفيدة مقلوبة الفول الأخضر الشهية واللذيذة.. تتبعي الخطوات وفاجئي عائلتك بأشهى وجبة غداء اليوم 

المقادير

- اللحم الضاني : 1000 gr
- فول أخضر : 500 gr
- الأرز الأمريكي : 500 gr
- البصل : 1 pcs (مفرومة ناعماً)
- الباقة العطرية : رشّة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : 60 ml
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة
- لوز : 60 gr (مقلي)
- صنوبر : 20 gr (مقلي)
- ليمون : 20 gr (شرائح للتزيين)
- بقدونس : 10 gr (للتزيين)
- بندورة : 40 gr (مشوية للتزيين)

طريقة التحضير

1. يسلق اللحم الضاني بالماء مع البصل حتى تزال الزفرة منه، وتضاف الباقة العطرية إليه حتى تصبح رائحته زكية.

2.  ينظّف الفول ويغسل جيداً، ثم يقلى بالزيت.

3. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى.

4. في قدر توضع على النار، يضاف  الفول المقلي في الأرضية، فاللحم الضاني المسلوق، وينثر كلّ من السبع بهارات والملح، ويوضع الأرز، ومرق اللحم فوقه.

5. تدع هذه القدر على النار حتى تغلي، ثم تخفف حرارة النار حتى تصبح هادئة، وتغطّى القدر.

6. وبعد أن تنضج، تقلب في طبق التقديم، وتقدم مع المكسرات (اللوز والصنوبر المقليان) وتزين بشرائح الليمون والبندورة المشوية والبقدونس.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ