مقادير رموش الست
- سميد ناعم :
نصف كوب
- طحين : كوب وربع
- الزبدة : نصف كوب (أو سمنة بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
- البيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- شيرة : كوب
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم / للتزيين)
- طحين : كوب وربع
- الزبدة : نصف كوب (أو سمنة بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
- البيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- شيرة : كوب
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم / للتزيين)
طريقة تحضير رموش الست
- اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمياً.أ
- ضيفي البيضة والفانيلا والحليب واخفقي جيداً.
- اخلطي الطحين وأضيفي السميد وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء ثم أضيفي المزيج لمزيج الزبدة والسكر والبيض واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي وعاء العجين وأدخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- اصنعي كرات من العجينة متوسطة الحجم و ادهنيها بصفار بيضة مع فانيلا وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون الحلى ذهبي.
- ازيلي الصينية من الفرن ووزعي الشيرة الباردة على الحلى ورشة فستق حلبي أو جوز هند حسب الرغبة وقدميها دافئة أو باردة.
يسلموو شكلو رووعة
يسعدلي أوقاتك وألف شكر إلك