المقادير
- البيض :
2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- طحين : كوب ونصف
- الكاكاو : نصف كوب
- قهوة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوب (مذوبة)
- الزبدة : 100 غراماً
- رقائق الشوكولاته : ربع كوب (حبّ / للتزيين)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- طحين : كوب ونصف
- الكاكاو : نصف كوب
- قهوة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوب (مذوبة)
- الزبدة : 100 غراماً
- رقائق الشوكولاته : ربع كوب (حبّ / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي البيض في وعاء الخلط، وأضيفي الفانيلا، واخفقي البيض باستخدام المضرب اليدوي.
- أضيفي السكر الأبيض والسكر البني مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الطحين بالتدريج.
- اخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي الكاكاو البودرة، والقهوة، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة المذوبة مع الزبدة على باقي المكونات وقلبي.
- جهزي صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وقطعي عجينة الكوكيز باستخدام ملعقة، لتشكلي كرات متساوية الحجم، وضعيها في صينية الفرن مع الحرص على تباعد الحبات عن بعضها البعض.
- زيني بحبات من رقائق الشوكولاتة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 10 دقائق.
- قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً مزيناً برشة من السكر البودرة.
شكرا لكم على المجهودات روعة