مقادير كرات البطاطس بالجبن بالفيديو

- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- جبن الشيدر : كوب (مقطع مكعبات)
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن بالفيديو

اسلقي حبات البطاطس وقشريها واهرسيها، وضعيها في طبق جانبي.
خذي مقدار قبضة من البطاطس المهروسة، واعجنيها باليد جيداً، ثم احشيها بقطعة من مكعبات جبن الشيدر، وأحكمي إغلاقها على شكل كرات متوسطة الحجم، وضعيها بطبق جانبي.
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
اخلطي كوب البقسماط بالبهارات الإيطالية، والبابريكا، والأوريغانو، والفلفل الأسود، والملح.
غلفي كرات البطاطس المحشوة بالجبن، بالطحين، ثم مرريها بالبيض المخفوق، وبخليط البقسماط مع البهارات.
سخني زيت غزير في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي كرات البطاطس من جميع الجهات حتى تتحمر للون الذهبي.
قدميها ساخنة.