مقادير الكفتة بالعجين بالفيديو
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- لحم كفتة : 8 حبات (مشكلّة أقراص دائرية)
- عجينة العشر دقائق : مقدار
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الخيار المخلل : شرائح
- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود)
- السمسم : قليل (للتزيين)
- لحم كفتة : 8 حبات (مشكلّة أقراص دائرية)
- عجينة العشر دقائق : مقدار
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الخيار المخلل : شرائح
- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود)
- السمسم : قليل (للتزيين)
طريقة تحضير الكفتة بالعجين بالفيديو
- سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي أقراص الكفتة على الوجهين حتى النضوج.
- افردي عجينة العشر دقائق على السطح المراد العمل عليه مع رشة طحين، وقطعيها لدوائر متساوية الحجم.
- وزعي من الكاتشاب على كل قطعة من العجين، ثم ضعي قرص من الكفتة المقلية، وشريحة طماطم، مع مخلل الخيار.
- أغلقي العجينة على الحشوة، وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
- ادهني الوجه بالبيض المخفوق، وزيني بالقليل من السمسم على الوجه.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
- قدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
I love it
مممم