المقادير
- الشربات :
- عصير البرتقال : كوب
- سكر : نصف كوب
- سكر : كوب
- الزيت : نصف كوب
- حليب : كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- سميد ناعم : كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نضرب البيض مع السكر والفانيلا جيداً حتى يتضاعف حجمه.
- نضيف الحليب والزيت مع الخفق المستمر.
- نضيف جوز الهند.
- نخلط المكونات الناشفة مع بعضها البعض. ثم نضيفها بالتدريج للخليط.
- ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة.
- عند انتهاء المدة، نخرج الكيك من الفرن ونسقيه بالشربات الباردة.
- تزين الكيكة بجوز الهند والورد المجفف بحسب الرغبة.
- لتحضير الشربات: ضعي كوب عصير البرتقال ونصف كوب من السكر على النار، واتركي المكونات تغلي على النار مدة 10 دقائق.
جربتها وطلعت لذيذة. شكرا :)