سلطة الدجاج والأفوكادو

سلطة الدجاج والأفوكادو

سلطة الدجاج والأفوكادو .. حضري اطيب السلطات الطيب والمفيدة مع مطبخ سيدتي، وتعلمي بخطوات سهلة ودقيقة طريقة العمل وبالصحة والعافية

تعلمي أيضاً:  سلطة الدجاج بالذرة والمايونيز

مقادير سلطة الدجاج والأفوكادو

- للتتبيلة :
  • خل البلسمك : ربع كوب
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • السكر الأسمر : 2 ملعقة صغيرة
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
  • ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (فيليه، مخليّة من العظم والجلد)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خس : 5 اكواب (مغسول ومجفف ومفروم)
- الأفوكادو : 1 حبة (مُقشّر ومنزوع النواة، ومُقطّع إلى شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة)
- أوراق الريحان : ربع كوب (طازجة، مفرومةً فرمًا ناعمًا)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (اختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير مقادير سلطة الدجاج والأفوكادو

  1. للتتبيلة: تُخلط مكوّنات التتبيلة معًا.
  2. للدجاج: يُضاف فيليه الدجاج إلى طبق عميق؛ يصبّ نحو 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة، مع دعك الدجاج لغرض تتبيله. يُحفظ الكمّ الباقي من التتبيلة في البرّاد.
  3. يُضاف الزيت إلى مقلاة، على حرارة متوسّطة، قيُقلى الدجاج، حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبي، ويُصبح ناضجًا بصورة تامّة. ثمّ، يُصفّى الدجاج، ويوضع جانبًا لعشر دقائق. يُقطّع الدجاج إلى شرائح.
  4. للسلطة: يوضع الخسّ في طبق التقديم، فتوزّع شرائح الأفوكادو والبندورة والجبن (في حال استخدامه) والدجاج على السطح. تُنثر أوراق الريحان. تُتبّل السلطة بالكمّ الباقي من التتبيلة. ينثر الملح والفلفل.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ