مهلبية الورد بالكروكان لضيافة عيد فاخرة

مهلبية الورد بالكروكان لضيافة عيد فاخرة

مهلبية الورد بالكروكان لضيافة عيد فاخرة .. تميزي بأصناف حلويات عيد الأضحى المقدمة على سفرتك، وقدمي الحلويات الشرقية الباردة الطيبة والمنعشة من المهلبية بطعم الورد والكروكان المميز

شاهدي:  كوكيز سهل وسريع لضيافة عيد الأضحى بالفيديو

المقادير

- مقادير الكروكان :
  • سكر : نصف كوب
  • لوز : ملعقة كبيرة (شرائح)
- حليب : 300 ميلليلترا
- كريمة : 300 ميلليلترا (سائلة)
- سكر : ثلث كوب
- بودرة الجيلاتين : 2 ملعقة صغيرة
- ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : 2 عود (يمكن استبدالها بالفانيلا السائلة)
- ملون الطعام الاحمر : ربع ملعقة صغيرة
- ورد جوري مجفف : ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في حال استخدام الفانيلا الطازجة اصنعي شق في عود الفانيلا.
  2. ضعي الحليب والسكر والكريمة والفانيلا وملون الطعام في قدر، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  3. اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد وحركي جيداً، ثم ضعي الوعاء في وعاء مملوء بالماء المغلي حتى يذوب الجيلاتين.
  4. ضعي قدر مزيج الحليب والسكر والكريمة والفانيلا على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان، ثم أضيفي مزيج الجيلاتين وحركي جيداً.
  5. صبي الخليط في أكواب صغيرة للتقديم وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  6. لتحضير الكروكان:  ضعي السكر في قدر على نار متوسطة، وحركي حتى يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي اللوز وحركي.
  7. وزعي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم قطعيه مربعات ووزعيه على الأكواب مع الورد وقدميها باردة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ