المقادير
- الدجاج :
1 صدر
- البازلاء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (صغيرة الحجم، مقطّعة إلى شرائح)
- بندورة : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح)
- البيض : نصف حبة (مقادير صلصة البشاميل)
- ملح : حسب الرغبة (مقادير صلصة البشاميل)
- الفلفل : قليل (مقادير صلصة البشاميل)
- حليب : ملعقتان (مقادير صلصة البشاميل)
- طحين : ملعقة (مقادير صلصة البشاميل)
- الزيت : نصف ملعقة (مقادير صلصة البشاميل)
- البازلاء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (صغيرة الحجم، مقطّعة إلى شرائح)
- بندورة : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح)
- البيض : نصف حبة (مقادير صلصة البشاميل)
- ملح : حسب الرغبة (مقادير صلصة البشاميل)
- الفلفل : قليل (مقادير صلصة البشاميل)
- حليب : ملعقتان (مقادير صلصة البشاميل)
- طحين : ملعقة (مقادير صلصة البشاميل)
- الزيت : نصف ملعقة (مقادير صلصة البشاميل)
طريقة التحضير
1. يقطّع صدر الدجاج إلى قطع يبلغ عرض الواحدة منها سنتيمتراً.
2. يخلط الحليب مع البيض والفلفل والملح، ثم يغطّى صدر الدجاج بهذا الخليط، ليفرك بعدها بالطحين.
3. في داخل مقلاة تحتوي على نصف ملعقة من الزيت، يقلى الدجاج حتى ينضج، ثم يوزّع بشكل متناسق في طبق التقديم.
4. تطهى البازيلاء على البخار، وتقدّم إلى جانب الدجاج، في طبق مزين بالبندورة، وإلى جانبها قليل من صلصة "البشاميل".
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
