خبز عراقي بوصفة سهلة

خبز عراقي بوصفة سهلة

خبز عراقي بوصفة سهلة .. حضري على سفرتك وصفات الخبز الشهية بأسهل خطوات عمل مع مطبخ سيدتي، تعلمي الطريقة من المطبخ العراقي وتمتعي بطعمه الرائع، وصفة سهلة وسريعة وتستحق التجربة

تعلمي أيضاً:  خبز شاباتي هندي سهل وسريع

المقادير

- الدقيق الأبيض : نصف كيلو
- دقيق القمح : نصف كيلو
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. نضع الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم نضيف إليه دقيق القمح ونخلطهم جيداً باستخدام ملعقة.
  2. نضيف إلى الدقيق الملح ثم الخميرة.
  3. نضيف كمية قليلة من الماء إلى الدقيق ثم نبدأ بالعجن باليدين وإذا احتاجت لزيادة الماء نزيد كمية قليلة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة وتلتصق باليدين.
  4. نغمر العجينة بكمية من الماء حتى تصبح طرية وسهلة الفرد ونتركها لمدة 15 دقيقة.
  5. نصفي العجينة من كمية الماء ثم نعجنها مجدداً حتى نحصل على عجينة لينة ثم نغلف الوعاء بكيس نايلون ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  6. نرش كمية وفيرة من الدقيق في صينية ثم نقطع العجين ونشكلها لأقراص بحجم متوسط ثم نضعها في الصينية ونتركها لمدة 30 دقيقة أخرى ليتضاعف حجمها.
  7. نُشعل التنور الكهربائي (حلة كهربائية) ونتركه ليسخن جيداً.
  8. نفرد العجين على سطح رخامي ثم نمسكها باليدين ونفردها من كافة الجوانب حتى نحصل على رغيف رقيق.
  9. نضع العجينة في مخدة التنور ثم نقلبها على التنور ونتركها قليلاً حتى تتحمر ثم نقلبها إلى الناحية الأخرى ونتركها لتتحمر وتكتسب اللون الذهبي، ونستمر بهذه الخطوات حتى تنتهي العجينة، ثم نقدمه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ