الكنافة العثملية الشهية وسهلة التحضير

1. تقسم شعيرات الكنافة إلى قسمين: يقلى القسم الأوّل في الزيت الحارّ حتّى يكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ يصفّى جيّداً. ثمّ، تتّبع الطريقة عينها مع القسم الثاني.
2. يوضع القسم الأول من الكنافة في طبق، ويغطّى بالقشطة المطبوخة، ثمّ يوضع عليها القسم الآخر.
3. يوزّع القطر بالتساوي، حتى تترطّب العثملّية.
4. يزيّن سطح العثملّية بالقشطة والفستق الناعم وزهر الليمون.