المقادير
- مقادير الكيك :
- طحين : 2 كوب (منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم (بحرارة الغرفة)
- الدراق : 3 حبات (مقشر ومقطع شرائح)
- لوز : 3 ملاعق كبيرة (شرائح)
طريقة التحضير
- ادهني الزبدة في قالب الكيك ثم وزعي السكر البني.
- رتبي شرائح الدراق في القالب، ووزعي شرائح اللوز.
- اخفقي الزيت والبيض والسكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا، وصبّي الحليب، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- صبي مزيج الكيك في القالب فوق الدراق وأدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40- 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد قليلاً ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
