المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي في قدر على النار.
- أضيفي مكعبات صدر الدجاج وقلبيها حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
- بهري الدجاج بالملح، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلبي الدجاج مع البهارات جيداً حتى تتجانس، ثم ضعيه في طبق جانبي.
- بنفس القدر، ضعي الفطر المقطع، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، وحركي حتى يتغير لونه إلى البني.
- أضيفي قطع الدجاج على الفطر، وصبي كريمة الطبخ، واتركي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
- اسكبي الدجاج بطبق التقديم، وقدميه بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
