شوربة كاليماري

شوربة كاليماري

شوربة كاليماري ... نقدم لك من مطبخ سيدتي، وصفات المأكولات البحرية بأطباق متعددة شهية ولذيذة، حضري اليوم وصفة مقبلات ساخنة من الشوربات مليئة بطعم السمك والجمبري الشهي، جربيها الآن

تعلمي أيضاً:  شوربة الجمبري بالكريمة

المقادير

- الكالاماري : نصف كوب (قطع)
- الجمبري : نصف كوب
- لحم سرطان البحر : نصف كوب (كابوريا)
- السمك : نصف كوب (قطع)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- حبهان : ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- الماء : لتر ونصف
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت على النار وضعي فيه المستكة والفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة.
  2. قلّبي دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل وصبي الماء وأضيفي الحبهان وورق الغار والملح.
  3. اتركي المكونات على نار هادئة ربع ساعة.
  4. ضعي قطع الكاليماري ثم الجمبري ثم لحم الكابوريا.
  5. ثم قطع السمك بنفس الترتيب.
  6. أطفئي النار بعد وضع قطع السمك بـ 3 دقائق فقط حتى لا تتفتت.
  7. قدمي الطبق ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ