الكيكة الاسفنجية بحشوة الجبن الكريمي بالفيديو

الكيكة الاسفنجية بحشوة الجبن الكريمي بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي فن إتقان تحضير الكيكات الشهية للمناسبات العائلية، حضريها بعدة طبقات محشوة بكريمة الجبنة الشهية ومزينة بالورد الطبيعي.. جربيها على طريقتنا وبالصحة والهنا

تعلمي أيضاً:  كيك اسفنجي بنكهة الليمون

المقادير

- للكيكة :
  • البيض : 5 حبات
  • الفانيليا : 5 غرام
  • الخل : ملعقة كبيرة
  • سكر : 200 غم
  • طحين : 260 غم
  • الزيت النباتي : 60 غراماً
  • حليب : 120 غراماً (كامل الدسم)
  • ملح : 2 غرام
  • بيكنج بودر : 12 غم
- صلصة التشريب :
  • عصير البرتقال : 80 غراماً
  • عصير الليمون : 40 غراماً
  • سكر : 200 غم
- كريمة الجبنة :
  • جبن كريمي : 500 غراماً
  • كريمة الخفق : 250 غراماً
  • سكر البودرة : 100 غراماً
  • عصير الليمون : 5 غرام
  • الفانيليا : 2 غرام

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكيكة: في وعاء الخلط، ضعي البيض مع الخل والفانيلا، واخفقي المكونات جيداً حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح بلون فاتح.
  2. أضيفي السكر، والزيت والحليب بالتدريج للبيض المخفوق وعلى شكل شلال.
  3. انخلي الطحين، والبيكنج باودر، ورشة الملح، في وعاء، ثم أضيفي المكونات لمزيج البيض بالتدريج مع التقليب عند كل إضافة.
  4. اسكبي خليط الكيك بالتساوي في قالبين من الكيك المرشوش برذاذ الطبخ (الزيت) بسعة 8 إنش و20 سنتمتر.
  5. أدخلي القوالب للفرن مدة تتراوح ما بين 45 - 50 دقيقة، على درجة حرارة 180.
  6.  لتحضير كريمة الجبنة: ضعي الجبن الكريمي في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر البودرة، واخفقي المكونات حتى يتشكل لديك خليط كريمي، ثم أضيفي عصير الليمون، والفانيلا، والكريمة، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  7. ضعي الكريمة بالأكياس الخاصة لتزيين الكيك.
  8. عند نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أزيلي الطبقة العليا منه باستخدام السكين المنشار.
  9. استخدمي الستاند الدائري عند تزيين الكيك وذلك لسهولة استخدامه في تزيين الكيك.
  10. اخلطي مكونات صلصة التشريب مع بعضها البعض وابدأي بتشريب الكيك باستخدام الفرشاة الخاصة.
  11. ضعي طبقة من كريمة الجبنة على الكيكة، ووزعيها بالتساوي.
  12. كرري الخطوات السابقة لباقي قوالب الكيك المحضرة، وضعيها فوق بعضها البعض على الستاند الدائري.
  13. زيني الكيكة من الأطراف والأعلى بباقي الكريمة بحسب الرغبة، ثم وزعي الورد على الوجه.
  14. قدمي الكيكة باردة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ