بيض بنديكت للفطور مثل المطاعم

حضري وصفة بيض بندكت مع السلمون لفطور شهي وصحي مثل المطاعم 

المقادير

- صفار البيض : 4 حبات
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة ورشسترشاير : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
- الزبدة : كوب (مذابة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 8 حبات
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (بحرارة الغرفة)
- السلمون المدخن : 240 غراماً
- الخبز الفرنسي : 8 شرحات

طريقة التحضير

  1. لتحضير الصلصة، أخفقي صفار البيض مع عصير الليمون الحامض، الفلفل الأبيض، صلصة ورسسترشاير والماء على حمام مائي.
  2. أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
  3. نكّهي بالملح ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.
  4. إغلي في قدر كبير كمية وافرة من الماء مع الخل.
  5. خفّفي النار، أضيفي البيض واتركيه لحوالى 3 دقائق.
  6. إدهني شرائح الخبز بالزبدة ووزّعي عليها السلمون المدخّن.
  7. أضيفي على الوجه بيضة ثمّ أسكبي القليل من الصلصة.
  8. قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك. صحتين!
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ