العيش العربي المنفوخ

العيش العربي المنفوخ

العيش العربي المنفوخ ... تعلمي مع مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفات الخبز الناجحة في البيت، وقدميه على سفرتك بجميع الوجبات

تعلمي أيضاً:  خبز التوست المنزلي

المقادير

- دقيق : 500 غراماً (منخول)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ربع ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : كوب

طريقة التحضير

  1. في وعاء، اخلطي الخميرة، السكر وربع كوب من الماء حتى تذوب الخميرة.
  2. اتركي المزيج لدقيقة على حرارة الغرفة حتى يختمر.
  3. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي مزيج الخميرة والملح.
  4. أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.
  5. غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة وضعيه في زاوية دافئة لساعة حتى تختمر العجينة.
  6. غمّسي يديك بالدقيق، وشكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على فوطة نظيفة.
  7. غطّي الكرات بفوطة ثانية واتركيها لـ15 دقيقة حتى تختمر.
  8. افردي كرات العجين على سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دوائر.
  9. ضعي دوائر العجين على فوطة واتركيها لـ15 دقيقة إضافية حتى ترتاح.
  10. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  11. ضعي بعض كرات العجين في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تحصلي على شكل الخبز العربي المنفوخ.
  12. أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
  13. قدّمي الخبز العربي المنفوخ ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ