مقادير كوكيز القرفة والشوكولاتة
- الزبدة :
200 غم
(طرية)
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
طريقة تحضير كوكيز القرفة والشوكولاتة
- اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.
- أضيفي الطحين والبيكنج صودا والقرفة واخلطي حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة وبطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.
- اصنعي كرات متوسطة بواسطة ملعقة أو ملعقة الآيس كريم وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 – 15 دقيقة ثم أخرجيها، اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق وقدمي الكوكيز دافئ أو بارد حسب الرغبة.
