الأرز بالحليب والقرفة

الأرز بالحليب والقرفة

الأرز بالحليب والقرفة ... حضري مع مطبخ سيدتي حلى سهل التحضير وطيب المذاق، جربيه الآن على طريقتنا وبالصحة والعافية

شاهدي:  الأرز بالحليب بالشوكولاتة بالفيديو

المقادير

- الأرز المصريّ : ربع كوب (منقوع في الماء لـ15 دقيقة، ومُصفّى)
- الماء : ثلثان الكوب
- حليب : كوب (سائل)
- النشاء : ربع كوب (مُذاب في نصف الكوب من الماء)
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. يُضاف الأرز إلى قدر، على حرارة متوسّطة، فيصبّ الماء. وحين يغلي الماء، تغطّى القدر، التي تطهى على حرارة خفيفة لحوالى 15 دقيقة.
  2. بعد انقضاء الوقت المذكور، يصبّ الحليب والنشاء المذاب وماء الورد، وتوزّع حبّات المستكة، مع التقليب المستمرّ، حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا. يضاف السكّر عندئذ، مع التقليب لبضع مرّات، قبل غطاء القدر، وإيداعها على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة.
  3. طريقة التقديم: يوزّع الأرز بالحليب على سلطانيّات فرديّة، وتُترك الأخيرة جانبًا، حتّى تبرد في حرارة الغرفة، قبل إدخالها إلى البرّاد لنحو ساعتين. عند التقديم، تزيّن السلطانيات بالقرفة المطحونة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ