المسخن بالدجاج

المسخن بالدجاج

المسخن بالدجاج ... من الأطباق الرئيسية المشهورة من المطبخ الفلسطيني، وهو عبارة عن أرغفة من الخبز المشربة بخليط من البصل المفروم والسماق مع قطع من الدجاج المسلوقة والمشوية، جربيه اليوم على سفرة الغداء

شاهدي:  المسخن الفلسطيني بالفيديو

المقادير

- صدر الدجاج : 1 كيلو (مسلوق ومقطّع مكعبات متوسطة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 8 حبات (مقطّع شرائح)
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز : حسب الحاجة (خبز مرقوق)

طريقة التحضير

  1. في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حتى تذبل.
  2. أضيفي السماق وحرّكي حتى يتخّذ البصل لوناً أحمر.
  3. اسكبي مرق الدجاج ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
  4. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون، وحرّكي المكوّنات واتركيها على نار خفيفة حتى يغلي المزيج.
  5. قدّمي مسخن الدجاج ساخناً مع الخبز المرقوق.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ