مقادير بسكويت البندق بالشوكولاتة
- مكوّنات الحشوة :
- معجون الشوكولاتة بالبندق : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : 200 غم
- بندق : نصف كوب (مفروم فرماً خشناً)
- بندق : نصف كوب (مُحمّص ومفروم فرماً خشناً)
- حليب مكثف محلى : علبة
- الزبدة : 100 غراماً
- الزبدة : ربع كوب
طريقة تحضير مقادير بسكويت البندق بالشوكولاتة
- امزجي البسكويت مع الزبدة ثمّ رصّي العجينة في صينية للخبز مستطيلة واخبزي في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن لتبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الحليب المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة.
- اطهي المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
- ارفعي الكراميل عن النار ويُضاف معجون الشوكولاتة بالبندق ويُحرّك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل.
- اسكبي مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. ثم ضعي المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
- ذوّبي الشوكولاتة في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثمّ أضيفي البندق المُحمّص. ووزّعي مزيج الشوكولاتة الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً.
- تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
