رول المسخن

رول المسخن

رول المسخن ... حضري أطيب الأكلات من المطبخ الفلسطيني بطريقة مبتكرة وشهية من أعضاء مطبخ سيدتي

المقادير

- البصل : 4 حبات
- زيت الزيتون : 2 كوب
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع)
- الخبز : حسب الحاجة (شراك / مقطع)
- لبن زبادي : كوب

طريقة التحضير

  1. قومي بتقطيع البصل بواسطة مفرمة الخضراوات حتى يصبح ناعماً.
  2. سخني زيت الزيتون على الغاز وأضيفي البصل مع السماق والملح واستمري بالتقليب.
  3. قومي بقلي صدر الدجاج المقطع مع إضافة الملح والفلفل الاسود وبهار الدجاج والبهار المشكل.
  4. عند اقتراب الدجاج على الاستواء انقليه إلى البصل وقلبي البصل مع الدجاج حتى تتجانس المكونات.
  5. ضعي البصل والدجاج بمقدار ملعقة كبيرة داخل مثلثات الخبز وقومي باللف حتى يصبح اسطواني الشكل وهكذا الى انتهاء الكمية.
  6. ضعي الرول الجاهز في صينية الفرن وانتظري حتى يصبح مقرمشاً.. ولا تنسي أنه حين يبرد ستزيد القرمشة.
  7. في صحن دائري اخلطي اللبن مع السماق وضعيه في منتصف صحن التقديم.
  8. ضعي الرولات في صحن التقديم مع الابقاء على صحن صوص اللبن في المنتصف.
  9. بإمكانك التزيين باستخدام البقدونس.. اختياري.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ