المقادير
- لحم العجل :
500 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مفرومة مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مفرومة مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في قدر وقلبيه حتى يصبح بني اللون، ثم أضيفي الزيت وقلبي.
- أضيفي البصل، والصويا صوص، والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي البطاطا الحلوة والماء، واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- قدميه ساخناً.
