مقادير كنافة بالقشطة المنزلية
- عجينة كنافة :
500 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً (مذوّبة)
- القشطة : 500 مل
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
- القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
- زهر الليمون : حسب الرغبة (للتزيين)
- الزبدة : 100 غراماً (مذوّبة)
- القشطة : 500 مل
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
- القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
- زهر الليمون : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كنافة بالقشطة المنزلية
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي القشطة من الفستق الحلبي المجروش.
- في وعاء كبير، ضعي عجينة العثملية وأضيفي إليها الزبدة.
- اخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة.
- اقسمي العجينة إلى قسمين.
- في صينية، رصّي جيداً القسم الأول من العجينة.
- وزّعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تحمّر.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر.
- اقلبي الصينية على طبق التقديم.
- اسكبي المزيد من القطر.
- زيّني بالقشطة والفستق الحلبي وزهر الليمون.
