مقادير مكرونة سريعة

- معكرونة : 225 غم (بيني)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 400 غراماً (مهروسة)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 3 اكواب
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)

طريقة تحضير مكرونة سريعة

اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
سخني زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
أضيفي الطماطم، الريحان والبقدونس ثم نكهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.
اسكبي الماء، حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها على النار حتى تغلي وتحصلي على قوام متماسك.
أضيفي المعكرونة المسلوقة، قلبي بتأنٍ حتى تتجانس بالخليط ثم وزعي المعكرونة في طبق.
انثري الجبن المبشور على وجه الباستا وقدميها ساخنة.